根据陈杰的研究：自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的。有氧发酵更多的是完成一组物质的生物氧化，而厌氧发酵是将有氧发酵不能完成的复杂的有机化合物分解成比较简单的物质的过程。

为进一步促进普洱茶的健发展与推，云南普洱茶销量好吗吗大理2011年普洱茶提升茶产业的核心竞争力和质量，2019年12月14-15日。特别是随着近年来普洱茶价格上升，消费者对茶叶的质量提出更高的要求，有必要对普洱茶贮藏过程中的醇化反应进行深入研究，以期缩短仓时间，最大可能提高茶叶品质。

陈年普洱

环境影响因素分析普洱茶仓过程中的影响因素包括不同仓时间、地点、度、湿度，重点研究度、湿度的影响，其中度分别研究常（２３℃）和３５、３７、４５、５５℃等。15日在州华南农业大学举行。

普洱茶陈化多长时间可以喝

因此，普洱茶包装铁罐直销图香港茶商在这个基础上，研究了人工做旧技术，普洱茶配什么养心养血在50年代初期，他们便开始复制号级茶，将茶叶通过做仓技术快速陈化后供应给茶馆茶楼甚至国外，因此可以说，从50年代港仓的兴起。本研究借助 HPLC 等方法初步探明了不同仓期普洱生茶中的酚类成分和抗氧化能力差异，州普洱茶的保存方法以及酚类成分变化对体外抗氧化能力的影响，普洱茶生茶散茶哪家好普洱茶名字的由来普洱为仓陈化过程中普洱生茶的分类比较提供了科学依据。

建立仓必须具备专业度，而专业度来源于经验和实践，在这一点上，双陈普洱用二十余年进行探索和实践，以专业的团队和丰富的经验摸索出一套对普洱茶后期陈化非常有价值的仓系统。当然，正如我们对发酵，对微生物的认识和利用还只是展露出冰山一角一样，我们对普洱茶仓陈化的认知，也正处于不断探索研究的过程。

普洱茶仓各地特点

本人于2017年5月10日在大益论坛发表了一篇《 给普洱茶的陈化产业正名 》的茶文，熟普洱茶可以做包装吗文中笔者将普洱茶的收藏、仓、后发酵的管理经营全过程，定名为“普洱茶的陈化产业”。茶来藏团队有数据研究表明，普洱茶仓过程的陈化速率与仓环境，特别是度、湿度高度相关，相对而言，高高湿环境比低低湿的环境有利于加速普洱茶的陈化，但是控制不好。