通常而言，优质的小青柑普洱茶都是如此以来的，表皮有白霜，柑普是不是就是普洱茶通常是品质优越的一个表现。 如果是发现自己选购的小青柑普洱茶，外皮上没有出现霉斑、破损的情形。这样一来似乎就有三个过程可以实现，那就是内含物质丰富的普洱茶的烘干过程、复烘过程、以及茶饼内部水分过多而外部环境比较干燥情况下的存放过程。

普洱茶为什么有白点

如何区分普洱茶上面的白点是白霜还是发霉？ 1、白霜 茶叶内含物质会在一定的湿度情况下渗出，福今05年普洱茶价格可能是咖啡碱、儿茶素，普洱茶怎么看好坏区分也有可能是糖类物质的析出，脱水变成白色的结晶体，云南七子普洱茶08年还。“白霜”是普洱茶本身氧化酵素发生作用的，俗称「单」。味苦，具有消炎的作用，是茶物质逐渐氧化的结果，在学理上称这种现象为自然氧化作用。 所以白霜并非外来的霉菌。

普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物，国艳普洱茶09年早春这种现象是正常的。如果要验证是不是冷后浑，可以把茶再加热，看茶能否变成明亮清透。陈年普洱茶表面有一层白东西有两个原因，一是普洱茶正常发酵的结果，二是普洱茶发生霉变。 1、陈年普洱茶正常发酵 普洱茶的后期陈化需要经过洒水渥堆发酵等工艺加工。

陈年普洱茶有白霜怎么处理好

普洱茶叶里边的白霜 白霜:是指茶饼的表面，熟普洱茶涩口什么原因会有白色类似发霉的痕迹，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。普洱茶长白毛怎么办 一是普洱茶本身发酵制作过程中，会因为茶叶发酵过程中，水分有点过多，造成压饼茶、砖茶的时候，表面上是水分干的，但是在后期发酵过程中，因为氧化反应。

普洱茶上有白霜 叫“冷后浑”，也叫茶乳酪，其物质基础是茶黄素、茶红素与咖啡碱的络合物。普洱茶变凉之后就会产生这种肉眼能看到有白色的絮状物。普洱茶饼上的白霜就是被称为长白霜。长白霜一般出现在普洱茶饼表层，是由于茶叶中的化学物质在自然条件下逐渐转化而产生的，这并不是一种有害物质。

大家存放普洱茶的时候，往往很多朋友发现自己的普洱茶产生了白霜，认为这是发霉的现象，但其实，这是普洱茶在后期存放陈化的过程中所形成的一种“白霜”，也就是大家所说的“单”。仔细看看茶饼的表面，有着白白类似发霉的痕迹，不过这跟发霉是天差地别，这是普洱茶饼特有的发酵自然结果。什么是发霉？白霜只会在茶饼表面，如果茶饼打开后，发现内层有白色物。

但有些名贵品种如碧螺春、毛峰、云雾茶、滇红、沱茶、普洱等，茶叶上有白色茸毛，这是因为茶叶细嫩的缘故，并不是茶叶发霉后长的白毛。普洱茶什么情况下会长白霜-普洱茶长白的是发霉吗 今天就跟朋友们分享一下: 仔细看看茶饼的表面，有着白白类似发霉的痕迹。